五花肉，壹斤鮮蝦，壹斤冬瓜。
青豆，壹把蔥和姜。
生抽、料酒、糖、澱粉。
冬瓜綠豆丸子湯怎麽做？
把五花肉和蝦剁碎，手工剁肉做出來的丸子會特別好吃。將蔥花和姜片浸泡在水中，制成洋蔥姜水備用。
分三次加入剁碎的肉餡和醬油、料酒、糖、澱粉、鹽、香油(可選)、蔥姜水，攪拌均勻！(每次加水均勻後再加水)，不要加太多水，以免在鍋裏燒開。嘗嘗鹹鹹的肉(吐出來就不要咽下去了？)把肉末攪拌壹下，攪拌壹下，攪拌壹下，攪拌到壹鍋好的肉末，敬禮。我的胳膊有點疼！攪拌至肉的顏色明顯發白，表面看起來有光澤！
冬瓜切片，四季豆焯三分鐘！
冷水丸子，瓜片，四季豆！七八分熟！加少許鹽，出鍋裝盤。