蘑菇蹄筋怎麽烤？

蘑菇筋是豬大腿骨連接處的壹塊肉。因為脂肪和膠原蛋白比較多，味道濃郁醇厚，所以近年來深受年輕人的喜愛。讓我來教妳怎麽做:

美味的烤蘑菇蹄筋

原材料:

材料:蘑菇筋2斤。

輔料:蔥、姜、八角少許、辣椒2個、香葉十幾片、3片。

調料:料酒壹勺，醬油壹勺，蠔油15ml，自制蒜蓉辣椒醬20g，孜然20g，醋10g，5ml。

美味烤蘑菇筋的做法；

1.香菇蹄筋洗凈，用冷水焯壹下。

2.在烤好的蘑菇筋中加入蔥姜、大料、花椒和醋，加入3-4倍的水，燉45-60分鐘。

3.燉好後去骨，切成3厘米的塊，加入蠔油、辣椒醬、孜然、醬油拌勻。

4.放上鐵釬，在200度的烤箱裏烤10分鐘。