1.
準備好所有食材:面條、蔬菜、瘦肉、鴨蛋。
2.
把蔬菜的葉子弄碎，洗幹凈。瘦肉洗凈切絲。加入澱粉，攪拌均勻。
3.
鍋內倒入植物油，油加熱至七成，放入鴨蛋煎熟。
4.
將鴨蛋煎至兩面金黃，取出待用。
5.
鍋裏還剩壹點油。加入蔬菜，翻炒。如果沒有油，可以再倒油。
6.
翻炒至菜斷，盛出待用。
7.
鍋中加水，燒開後放入面條。
8.
當水再次沸騰時，用筷子將肉絲放入鍋中。
9.
將火燒開，轉小火燜10分鐘。加壹點醋。
10.
加入面條和鮮醬油
11.
拌勻就可以吃了。