擴展數據:
蝦中含有豐富的鎂,對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中膽固醇含量,預防動脈硬化,擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓和心肌梗塞。蝦有很強的豐胸作用,含有豐富的磷和鈣,對兒童和孕婦特別有益。
蝦的食用禁忌如下:
1、蝦南瓜:壹起吃會引起痢疾,可以用黑豆和甘草解毒。
2、蝦和果汁:同食會引起腹瀉。
3、蝦皮和黃豆:同食會消化不良。
4、蝦皮和紅棗:同食會中毒。