食材:乳鴿2只；醬油半勺；醬油2湯匙；料酒1勺；1勺蠔油；糖1勺；每個八角形2個；辣椒各4粒；生姜各3片；每片3片大蒜。
練習步驟:
1.取出內臟，用流水沖洗內部。
2、然後用紙巾把吃的水擦掉，晾幹。
3.將蔥紮好，姜切片，蒜切片備用。
4、靈魂汁，半勺醬油，壹勺料酒，壹勺蠔油，壹勺糖，兩勺醬油。
5、蓋滿鴿子。
6、然後腌制入味，放入冰箱冷藏2小時左右。
7.在鴿子底部放壹塊姜，壹點蒜和壹點胡椒粉。
8、蔥結、姜片、蒜片、八角、少許辣椒塞到乳鴿肚子裏。
9、空氣煎鍋200度，計時10分鐘後刷橄欖油。刷完油，200度10分鐘再做壹次。
10，成品。