大蒜炒羊肉
需要準備的材料:蒜苗、羊肉、姜、蔥、油、鹽、醬油、五香粉、澱粉、白醋、香油、糖。
練習:
1，蒜苗切段，羊肉切片，姜、蔥切適當大小。
2.羊肉用醬油、味精、澱粉混合，腌制10分鐘，然後將多余的汁液倒出瀝幹。
3、油熱，倒入羊肉大火翻炒1分鐘，顏色變化。
4.再次加入油，加熱，將蔥花炒香。加入蒜苗翻炒2分鐘，加鹽和少許醬油調味，然後倒入羊肉片，加入白醋、香油和糖，壹起翻炒。
5.將所有材料放入炒鍋內翻炒2分鐘，然後均勻放入平底鐵鍋內，大火加熱，用水澱粉勾芡，盛出。