主料
鮮魷魚
500克
豆芽
200克
輔料
香蔥
5克
植物油
3大勺
醬油
2勺
姜片
四片
料酒
適量
步驟
1.新鮮的魷魚兩條，去膜去內臟，洗凈。
2.再切成圈。
3.豆芽菜，洗凈待用
4.香蔥切細絲，用冷水浸泡片刻成蔥絲卷。
5.豆芽用開水焯壹下，撈起瀝幹水份擺在盤底。
6.水燒開後中加入姜片和料酒，放入魷魚焯2分鐘，撈起瀝幹水，然後擺在豆芽上。
7.灑上蔥絲卷，放兩大勺醬油，澆上熱油就可以了上桌啦！