煮八寶粥需要哪些材料？

煮八寶粥需要的材料有糯米、綠豆、花生、蓮子、山藥、紅豆、扁豆、白扁豆、紅棗、百合、枸杞、芡實、桂圓、松子、薏米等。所有食材可以壹起煮，也可以根據個人口味選擇其中幾種。

煮八寶粥需要哪些材料？

在制作八寶粥之前，可以將食材在水中浸泡壹段時間，使其充分吸水膨脹，這樣不僅可以節省煮粥的時間，還可以使八寶粥變得粘稠，口感更好。

煮八寶粥的時候，建議將開水放入鍋中，這樣糯米或者粳米會更容易煮，這樣澱粉可以更好的融入水中。大火燒開後，可改為文火。

八寶粥是由不同地方的不同原料制成的。除了上述谷物和堅果，有些地方還會加入栗子、胡蘿蔔、香腸、培根等食材壹起烹飪。