如果妳要問我最喜歡的日本料理是什麽，那壹定是生魚片。壹塊剛切好的生魚片，脆脆的，味道十足，是很多美食愛好者的最愛。不僅味道難忘，連顏值都極高。生魚片精湛的切工也極具觀賞性，讓人感嘆廚師華麗的技術。
刺身食材鮮美，味道令人眼花繚亂。無論是金槍魚肚、三文魚還是鱸魚，都有壹種獨特、濃郁、不可抗拒的風味。如何判斷和選擇最優質的鮮魚，搭配不同的醬料、食材和佐料，做出壹份完美的生魚片，是最值得期待的時刻。
生魚片是冷門路線上的壹顆璀璨明珠，這種精致的切割技術和食物儀式感讓用餐變得更加享受。用餐時所有感官都得到充分滿足。