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螞蟻莊園想做綠色綠豆湯應該怎麽做?

螞蟻莊園選項:蓋上鍋蓋,用鐵鍋煮。

解析:炎炎夏日,喝上壹碗清涼的綠豆湯,是壹件多麽美好的事情。我也和大家分享過為什麽有的綠豆湯是紅色的,有的是綠色的。

綠豆湯的顏色會隨著水質、廚具、加熱時間的不同而變化。科學表明,北方水質堿度比較高,煮出來的綠豆湯看起來是紅色的,而南方水質酸度比較高,煮出來的綠豆湯看起來是綠色的。可以用酸性水煮綠豆湯。還可以蓋上鍋蓋煮出色澤翠綠的綠豆湯。

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