材料:1個西紅柿，2g白糖，2個雞蛋，2個洋蔥，4瓣大蒜，10g鹽，1面條，8g黑胡椒，10g食用油，2g生抽。
工具:碗、筷子、鍋、鏟子。
1.蔥蒜切碎，壹定要切得很細，雞蛋打散(有可能的話可以用打蛋器打得微微起泡)，西紅柿去皮切丁，蔥花切丁備用。
2.將油燒開，放入雞蛋，凝固後煎5-10秒，再將雞蛋炒至金黃色，然後收起來備用。
3.鍋裏起油，鍋裏放蔥花蒜末翻炒，聞到香味後放入西紅柿，炒到軟爛多汁。
4.下蛋，讓蛋充滿番茄汁。
4、加水將面條煮開，待面條差不多熟了，加鹽、白糖、黑胡椒，最後滴幾滴醬油，撒上蔥花即可食用。