配料:胡蘿蔔、土豆、蘑菇、洋蔥、咖喱。
練習:
1.把土豆切成塊。
2.洋蔥切件，胡蘿蔔切丁，蘑菇切片。
3.準備壹盒佛蒙特咖喱(中辣)。
4.壹瓶長城幹紅葡萄酒。
5.不放油，上土豆。
6.將雞塊放入水中焯壹下，也叫“飛水”。
7.將焯水好的雞塊倒入油鍋中炸熟。
8.加入紅酒可以去除雞肉的腥味。
9.將土豆塊、洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇片依次倒入鍋中，壹起炒。
10.蓋上鍋蓋，煨壹會兒。
11.取出咖喱，放入鍋中。根據個人口味加入鹽和雞精，繼續攪拌。
12.提前把咖喱雞倒進蒸好的米飯裏，就大功告成了！