2.先把米洗幹凈備用，剩下的豆子泡1小時左右。浸泡時間越長，豆子就越容易熟。
3.選擇高壓鍋做八寶粥，又快又爛，因為密封狀態下更容易熟。
4.在沒有鍋蓋的鍋裏煮的時候，煮壹個小時左右，直到粥粘稠。烹飪過程中不斷攪拌，避免鍋底燒焦。
將煮八寶粥所需的豆子和大米浸泡壹小時左右，放入高壓鍋中煮半小時。又快又爛。八寶粥裏的紅豆、黑豆、蓮子都是硬的。為了更快地煮熟它們，它們應該浸泡壹會兒。八寶粥在密封狀態下比較容易煮開，最好用高壓鍋，不密封的話煮的時間要延長。