材料:黃瓜1根，鹽適量，香醋2湯匙，白糖半湯匙。
1，取壹根黃瓜，刮去壹點表面黃瓜皮，洗凈擦幹表面水分備用。
2.黃瓜切好後，切成條狀，切的時候註意粗細。
3.將切好的黃瓜片鋪在盤中，在黃瓜表面撒些鹽，放入冰箱腌制15分鐘。
4.15分鐘後，取出黃瓜，倒出酸黃瓜水。
5.將2湯匙香醋和半湯匙白糖放入黃瓜中，攪拌均勻，冷藏5分鐘。
6、5分鐘後即可食用，酸甜爽口，盛夏必備。