材料準備:花菜500g，小米椒6個，大蒜5瓣，小蔥4根，生抽2大勺，糖少許，65438+蠔油0大勺，水澱粉2大勺，油適量。
1.花菜用流水洗凈，掰成小塊用淡鹽水浸泡十分鐘，然後沖洗幹凈。
2.期間可以切小米椒，蒜，蔥。
3.將生抽、蠔油、糖、水澱粉混合成壹碗汁備用。
4.把鍋裏的水燒開，把菜花焯壹下，顏色變深。快點把它撈出來。
5，然後放入涼開水中瀝幹備用，這樣處理會更脆。
6.熱鍋放油冷卻，放入蔥蒜片和小米椒翻炒，然後倒入花菜，大火翻炒均勻。
7.倒入事先混合好的碗汁。如果顏色太淺，可以加壹點醬油。
8.出鍋前加入洋蔥葉。