做法:油燒熱後，放入蔥、姜，加鹽、糖翻炒，放入準備好的烏雞、雪蓮，加水適量，大火煨45 min，待肉爛後停火。
2.雪蓮甲魚湯——食材:雪蓮10 g、甲魚1、蔥姜切絲、鹽、味精等。
做法:加水到鍋的2/3。大火燒開後，加入甲魚、雪蓮、紅花、蔥、姜。火烤好後，小火慢燉。甲魚殼酥爛後，加入適量的鹽和味精，出鍋。
3.雪蓮枸杞茶-配料:雪蓮5克，枸杞4克，紅花2克。
做法:用開水沖服或用開水煎服，每日兩次。