1、大蒜可以懸掛保存，新鮮大蒜收回來之後，可以利用懸掛的方式進行保存，懸掛之前，把大蒜腐爛的去掉，然後再進行懸掛，莖部變軟之後，再放在陰涼通風的地方，這樣的大蒜可以存放很久的時間。
2、或者用容器保存，大蒜還可以放在容器裏面保存，取壹個沒有蓋子的容器，然後將容器放在陰涼通風處，這樣能最大程度的隔離陽光和熱氣，也能保留大蒜的新鮮，還能避免大蒜發芽。
3、除了以上方法也用大蒜可以放在冰箱裏面冷藏保存，壹般吃不完的大蒜，可以將外皮去掉，只保留蒜瓣上的壹層皮，然後將它們放入保鮮盒裏面，密封好，再放入冰箱的冷藏室裏面，這種壹般可以保存兩三個月的時間，非常管用。