煮8到10分鐘即可，下面介紹做法：
準備材料：魔芋結2袋、胡蘿蔔20克、黃瓜20克、小米辣3個、大蒜3瓣、香菜2根、香蔥1根
制作步驟：
1、魔芋結清水洗凈；
2、將黃瓜、胡蘿蔔切絲，大蒜、生姜、小米辣切碎，香菜切段備用；
3、起鍋水開，倒入魔芋結煮沸；
4、魔芋結煮8分鐘，快熟後倒入胡蘿蔔焯水；
5、將胡蘿蔔絲和魔芋結撈出過清水瀝幹水分；
6、起鍋熱油，倒入黃瓜絲、姜絲、蒜末、小米辣；
7、倒入2勺生抽、1勺醋、半勺老抽、1勺糖、1勺辣椒油、適量鹽，攪拌均勻；
8、倒入香菜、香蔥，再次攪拌均勻即可；
9、成品圖。