判斷米線是否熟的方法也很簡單。我們只需要看看它能不能被筷子折斷。如果有，說明沒有生米線，可以撈出來吃。
？米粉烹飪註意事項:
將米粉浸泡在冷水中直到變軟。米粉泡太久，因為泡太久容易滋生細菌。米粉是以大米為原料，經過浸泡、蒸煮、分層等工藝制成的條狀、絲狀米制品。
米線種類繁多，可分為排米線、立方體米線、波紋米線、銀絲米線、濕米線、幹米線。無論哪種米粉都適合泡太久，都沒必要泡壹整天，因為泡太久不僅影響口感，還會讓米粉變酸。