材料:黑芝麻250克,蜂蜜125克,水適量。
1.準備250克黑芝麻,洗凈,如下圖所示:
2.將洗凈的黑芝麻放入鍋中蒸40分鐘,如下圖:
3.這是蒸好的黑芝麻,都很飽滿,如下圖:
4.將蒸熟的黑芝麻放入鍋中用小火炒幹,如下圖:
5.水要炒幹,如下圖所示:
6.將炒好的黑芝麻放入破壁機,按下粉碎功能,如下圖所示:
7.打打停停,反復打十幾下,直到黑芝麻出油,有硬塊為止,如下圖:
8.將蜂蜜放入鍋中,小火煮10分鐘,去除部分水分,如下圖所示:
9.將煮好的蜂蜜放入黑芝麻中拌勻,如下圖所示:
10.用手揉成光滑的黑芝麻球,如下圖所示:
11.分成大小相同的小球,再分成每個12克,壹***18個球,如下圖所示:
12.黑芝麻丸做好了,如下圖所示: