1.準備好山藥豆，將山藥豆用清水洗凈。因為不容易清理，清理起來要花很多時間，所以壹定要清理。
2.將清洗幹凈的山藥豆晾幹，放入籠中蒸熟，等待15分鐘，蒸熟。
3.將蒸熟的山藥豆晾幹表面水分。
4.然後將淡奶油、細砂糖、馬蹄倒入鍋中。
5.小火煮至變色時要多註意觀察，防止煮過頭，影響食物的美味。
6、顏色為淺棕色，如果有測溫的話最放心，溫度可以在120度-135度之間，喜歡口味較低的，口感較軟，可以煮到120度。溫度越高，口感越硬。
7.倒入山藥豆，快速攪拌至山藥豆均勻裹上牛奶糖漿。
8.將山藥豆壓成塊，放涼。
9.最後完全涼透，切塊。軟軟的山藥豆裹著類似太妃糖的外衣，吃壹塊都不夠。