工具/原材料
苦瓜200克，鹽30克。
1，苦瓜片
2.倒入碗中，加鹽，攪拌均勻，腌制24小時。
3.將苦瓜片放入案板
4.暴露在陽光下12小時
苦瓜幹成品圖
功能指示
清熱解暑，清肝明目，清熱解毒。用於發熱，煩渴，中暑，發熱，濕熱泄瀉，痢疾，肝熱，目赤疼痛，癰腫毒，惡瘡。
擴展數據
需要註意的事項
幹苦瓜可以用來泡水。苦瓜有清熱去火的作用。檸檬有清熱的作用。幹檸檬片和幹苦瓜片壹起泡茶，有減肥的作用。不建議早上喝。苦瓜曬幹前可以澆水。加蜂蜜更好。苦瓜有降血糖和防治癌癥的作用。
參考資料？百度百科-苦瓜幹