2.將幹卷心菜浸泡在水中。
3.準備壹碗醬油。
4.把蔥的根部去掉，清洗幹凈。
5.切成蔥花備用。
6.將泡好的幹白菜放入鍋中，加入適量的水，煮至軟爛，取出擠幹水分備用。
7.將瀝幹水分的幹卷心菜切成小塊。
8.將浸泡過的黃豆加入適量的水，用小型家庭石磨研磨。
9.將磨好的豆腐放入鍋中，加水煮熟。邊煮邊攪拌，以免燒鍋。
10.加入切碎的幹白菜，攪拌均勻，加入鹽和胡椒粉，生抽調味。
11.將煮熟的豆腐放入碗中。
12.放上蔥花和豆瓣醬，邊吃邊拌。