配料:面粉、水、鹽、食用油。
1，盆裏放200g幹面粉。
2.在面粉中間劃壹條線，壹邊加入50毫升開水和少許鹽，攪拌成絮狀，另壹邊加入50毫升冷水攪拌成絮狀，最後混合在壹起。
3.用手揉成光滑的面團，靜置20分鐘。
4.將面團揉壹會兒，揉成長條，切成偶數的面團(餃子皮大小)。
5.卷成餃子皮似的薄片。
6.中間抹油，兩片疊在壹起，用手或搟面杖輕輕按壓，使其變大。
7.再用搟面杖搟出來，搟成薄片。
8.電餅鐺預熱，不上油直接烤三分鐘。
9.翻面烤2分鐘，中間鼓起取出。
10.揭開面包皮，冷卻後再吃。