1.潮濕或變質:在夏天，豆漿容易受到濕度和溫度的影響，導致蛋白質結塊。因此，建議將豆漿存放在陰涼幹燥的地方，避免存放在高溫潮濕的環境中。
2.蛋白質凝固:豆漿中的蛋白質在低溫下容易凝固，形成塊狀。這可能是豆奶在運輸和儲存過程中暴露在低溫下造成的。此外，其他環境因素，如振動、壓力等，也可能導致蛋白質結塊、團聚。
不管是什麽原因導致豆漿結塊，都不適合食用，因為可能會影響健康。為了避免豆漿結塊，建議開封後盡快食用，存放在陰涼幹燥處。