兩片豆皮
胡蘿蔔
壹根黃瓜
兩個雞蛋
壹把蔥或細香蔥(三到五根)
醬油或洋蔥伴兩勺。
鹽和雞精很少。
怎麽做七彩豆皮卷？
壹大塊豆皮，切成兩半；煮熟，放涼；
胡蘿蔔切絲；煮熟了，隨時可以使用
黃瓜切絲備用；
將青蔥切絲備用。
打兩個雞蛋，加點鹽和雞精；在平鍋裏攤壹個煎蛋卷；
將蛋卷切絲備用；
將豆皮均勻鋪開，分別加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲、蛋卷絲，像壽司壹樣卷起來；用刀切成段；
擺盤，中間上醬油。這種醬可以根據妳的喜好加入蛋黃醬和甜面醬。
壹起生活壹起吃飯吧！
技巧
註意把豆皮卷緊，不然容易散。