2.強奸。油菜又叫青菜、黑白菜。鮮嫩的葉子可以炒、煮、腌。胡蘿蔔素和鈣的含量很高。
3、菠菜。葉和莖的顏色是綠色的，嫩而軟，可以生吃或煮熟。胡蘿蔔素的含量很高，維生素B2、鐵和鈣的含量也比較高。
4.菊花。食用部分為幼苗或嫩莖，可涼拌或油炸，清香爽口。它富含胡蘿蔔素、維生素B2、鈣和磷。
5.生菜。莖葉嫩脆，味香微苦。主要用於生食，是西餐中常見的蔬菜，含有較多的胡蘿蔔素、維生素B1、鈣和鐵。
6、香菜。有特殊風味，可食部分為莖葉，主要用於調味或腌制。胡蘿蔔素、維生素B1、鈣、鐵都很高。