蓮藕粥如果放了瘦肉放蜜棗會串味，盡量二者選其壹。別外還可以搭配紅豆、燕麥等。
蓮藕瘦肉粥的做法
1、 先將大米淘洗幹凈，在冷水中浸泡片刻。將藕洗凈切片，豬瘦肉切片備用。
2、鍋中倒入適量清水煮沸，將泡過的米放入，攪拌1分鐘，然後蓋上鍋蓋大火煮開，之後轉小火煮20分鐘以上。20分鐘的時候打開鍋蓋，用筷子慢慢地不停攪拌，使粥變得更加濃稠。
3、煮粥的同時，用另壹口鍋煮開水，放入藕片、肉片、枸杞、玉米粒，將藕片、肉片焯熟之後，取出鍋中原料瀝幹水分，放入煮好的粥中繼續同煮10分鐘。
4、熬好粥後，加入鹽調味，可以根據自己的口味添加少許胡椒粉。