材料
梅頭肉1000g
蜂蜜1勺子
料酒小勺1
自磨姜粉1勺
自制姜蒜1勺
2湯匙蠔油
2湯匙醬油
6湯匙叉燒醬
工作方法
選擇最好的梅頭肉，洗幹凈，用廚房紙吸幹水分放入容器備用。
加入所有調味料，拌勻腌制。
戴上手套或者手上套個保鮮袋抓肉，鹵汁的味道會更好。
抓勻後放入冰箱冷藏24小時(可以更久)
電飯鍋裏沒有水了。請將腌好的肉放入鍋中攤平，然後倒入鹵汁。如果覺得不夠，汁又太多，就按烹飪鍵。
感覺好壹點的時候，挑出來放鍋裏涼壹下。在米飯上切片，然後把鍋裏的汁倒在適量的米飯上。