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木薯粉可以紮酥肉嗎?

可以,具體做法如下:

主要材料:五花肉200克,雞蛋3個,木薯澱粉適量。

1、把肉切長條。

2、蒜泥、鹽、雞精、壹勺醬油、壹勺料酒、壹勺壓碎壹點的花椒,攪拌均勻,腌制十分鐘。

3、碗中打三個雞蛋。

4、放入木薯澱粉。壹直放到變成比較稠的糊狀,攪勻至無顆粒。

5、腌制好的肉直接倒入糊糊中攪拌均勻。

6、鍋中放油,燒至六成熱左右壹條壹條放肉油炸。

7、如圖,炸至微黃撈出。

8、撈出靜置,鍋中油繼續燒熱,把肉倒下去復炸,兩次。

9、兩次復炸,時間都不要長,變金黃後撈出。

10、成品圖。