1.木耳提前2-3個小時用溫水泡發好，然後去除根蒂，撕成小塊放入碟中備用。
2.黃瓜切成菱形塊，豬肉切成肉絲，蔥切末，蒜切末備用。
3.起鍋，鍋中放油，油7成熱以後放入蔥花肉絲翻炒。
4.接著放入泡發好的木耳翻炒。
5.放入黃瓜片炒至斷生，調味，放入生抽精鹽，五香粉，雞精，填入少量的水，出鍋前淋入水澱粉放入蒜末出鍋。
小貼士
1.木耳用溫水提前泡發好。
2.這是道清淡菜，妳也可以放點雞蛋碎。
3.炒菜最好急火炒，這樣的菜炒出來好吃。