鴨肉好吃的做法有：鴨肉炒時蔬、鴨肉炒蘑菇、鴨肉炒豆腐、鴨肉炒蘆筍、鴨肉炒木耳。
1、鴨肉炒時蔬
將鴨肉切成薄片，炒熟後加入蔬菜如青椒、胡蘿蔔、豆角等，炒至熟透即可。
2、鴨肉炒蘑菇
將鴨肉切成塊狀，炒熟後加入蘑菇、洋蔥、蒜末等，炒至香味四溢。
3、鴨肉炒豆腐
將鴨肉炒熟後，加入切塊的豆腐和辣椒，炒勻並調入適量的醬油和鹽。
4、鴨肉炒蘆筍
將鴨肉切片炒熟，加入蘆筍和紅椒絲，炒至蘆筍變軟糯，調入適量的鹽和糖提味。
5、鴨肉炒木耳
將鴨肉切絲炒熟，加入木耳和胡蘿蔔絲，炒勻後調入適量的醬油和糖，增添口感。