工具:豬肉、蔥、胡蘿蔔、青椒、油、鹽、料酒、澱粉、孜然、花椒粉、雞精、醬油、蒜、蔥、刀、案板、盤子、鍋、鍋鏟。
1.準備食材，青椒，胡蘿蔔，洋蔥，豬肉。
2.豬肉切片，加澱粉，料酒，用手抓幾下，腌制備用。
3.將胡蘿蔔、青椒、洋蔥、大蒜和洋蔥切片備用。
4.鍋裏放油，放入腌制好的豬肉，翻炒至熟，撈出備用。
5.在油鍋裏放入孜然、蒜片、蔥花翻炒均勻。
6、加入胡蘿蔔片、豬肉切丁、鹽、醬油、花椒粉、雞精，翻炒均勻。
7.加入青椒和洋蔥，攪拌均勻，生吃。
8.顏色豐富，香味濃郁的孜然肉片就做好了。