配料:北海魚膠1片。
輔料:姜片。
步驟:
1，清理魚膠。
2.上鍋蒸5分鐘。
3.加入冷水浸泡姜片，放入冰箱冷藏48小時。記得換水。
4.完成。
關於發泡的說明
幹魚膠可以直接用清水浸泡。必要的時候可以把買的介入膠泡在清水裏。水量壹定不能超過魚膠，等它吸水膨脹變軟後再拿出來。這個過程大約需要24小時。
泡魚幹膠的時候要註意，不建議用開水，這樣可能會導致營養成分特別是膠原蛋白的流失。開水浸泡後，營養成分會在開水中流失，影響效果。所以泡魚膠的時候，最好用冷水泡。魚膠的浸泡時間大概是半個小時到兩個小時，浸泡的時候可以每隔壹兩個小時檢查壹次。