豆腐湯的做法是豆腐湯制作方法的全集。

1，青菜豆腐湯。做法:準備蔬菜和豆腐。青菜切塊，豆腐切塊，鍋燒熱，放入豆腐。煮好後放入蔬菜，然後加鹽和味精。最後加入香油。

2、魷魚豆腐湯。做法:市場上買的鯽魚，去內臟後洗凈，瀝幹。熱鍋加油，加半勺鹽，姜片爆開後擦鍋底，魚就不容易粘鍋了。將鯽魚放入鍋中，不要翻動，蓋上鍋蓋，煎5分鐘。5分鐘後翻另壹面，蓋上鍋蓋煎5分鐘。

3.魚煎好後，在鍋裏加入適量的水。將豆腐切成小塊，壹起放入鍋中。大火燒開後，轉小火慢煮。煮至湯汁濃稠發白，加入適量胡椒粉。可以上調料。湯鍋煮過的魚放油裏炸，加點醬油，水炸幹後，魚也很香。