秋葵
酒醋
芥菜籽
辣椒
大蒜
蒔蘿
糖
鹽
用白酒醋腌制秋葵的方法
秋葵洗凈，放入盛有冰和冰水的碗中，冷藏3至24小時。
小鍋加水，加入白酒醋、糖、鹽燒開，放入芥菜籽、胡椒粉、蒜、胡椒粉、蒔蘿，關火。
取出冰鎮秋葵，晾幹，放入無水無油的可密封玻璃容器中，倒入上壹步的調味汁，密封。
存放在陰涼處，可根據個人喜好腌制3天至2周。
技巧
1白酒醋不同於白醋，是西餐中常見的調味品。
2腌制需要的所有調料，基本上都可以在比較大的進口超市買到。如果找不到蒔蘿，靈活壹點，不要放~