準備材料:幹木耳適量，香菇3個，洋蔥半個，雞蛋2個，蠔油適量，小蔥2根，鹽少許，味道很鮮。
生產步驟:
1，香菇洗凈，蔥切段，小蔥切小段備用，雞蛋放少許鹽打散。
2、鍋裏放點油，油燒七分鐘後，把打碎的雞蛋放進去，快速翻炒壹會兒撈出待用。
3.在鍋裏，加入壹些油。油七分熱後，放入洋蔥，放入蘑菇翻炒2分鐘左右。
4.等到蘑菇熟了，放入木耳翻炒壹分鐘左右，再倒入鮮美的蠔油翻炒。
5.之後加入之前炒好的雞蛋，翻炒半分鐘左右。
6.最後放入小蔥，關火均勻即可。
7、出鍋，壹道簡單易學的家常菜就做好了。
百度百科-蘑菇炒雞蛋