饅頭，日常生活中經常被大家接受的壹種食物，尤其是北方人。那麽，是誰發明了這麽壹種常見且適用的食物呢？
相傳三國時期，蜀南南蠻洞的主人孟獲經常對其進行攻擊騷擾，諸葛亮親自帶兵討伐。瀘水地區地廣人稀，瘴氣重且有毒。諸葛亮的手下提出了壹個迷信的想法:殺壹些“那蠻”的俘虜，把他們的頭獻給河神。諸葛亮當然不能答應殺死“那蠻”俘虜。為了鼓舞士氣，他又想了壹個辦法:用面粉和面團揉成人頭蒸熟作為祭品，而不是“蠻族”的人頭來祭拜河神。從此，這種面食流傳下來，流傳到北方。因為叫“人頭”太嚇人了，所以人們把“人”字換成了“人”，寫成了“饅頭”。久而久之，饅頭成了北方人的主食。