佐料
青菜
200克
香蕈
80克
面粉
300克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
水
適量的
步驟
1.在面粉中加入水和鹽，揉成面團。靜置15分鐘。
清洗蔬菜
3.用刀切開，或者不切開。
4.將蘑菇洗凈，切成片
5.加入洋蔥，油，炒香。加入切碎的綠色蔬菜。
6.將蔬菜翻炒幾下
7.加入壹大壺水
8.將水燒開，將面條切段放入鍋中。
9.將面團切開，用水果來回攪拌幾下，防止下鍋，加入蘑菇。
10.然後加鹽，煮沸。轉中火，煮五分鐘。
11.面條熟了就關火。
12.好吃的香菇刀削面真的很好吃。
技巧
揉面的時候要用力揉才能切。