材料
菠菜200克，粉絲300克，大蒜50克，生姜20克，幹辣椒20克，鹽20克，十三香20克，醬油20克，醋20克，香油20克。
工作方法
1.菠菜洗凈，粉絲用冷水浸泡，大蒜切碎，生姜切碎，幹辣椒切碎備用。
2.燒開水，放入風扇後立即關火，取出風扇放入冷水中片刻，用筷子攤開；將菠菜在熱水中焯壹下，然後讓它過冷水。
3.涼水後的菠菜和粉絲撈出放在壹起；將蒜末、姜末、幹紅辣椒、鹽和十三種香料用大蒜研缽搗碎，依次加入兩湯匙醬油和壹湯匙醋，攪拌均勻，加入壹些水，滴入芝麻油，攪拌均勻。
4.均勻鋪在菠菜和粉絲上。