1黃瓜
鹽1茶匙+1/3茶匙。
1湯匙糖
幹辣椒1/2湯匙。
將練習保存到您的手機中。
步驟1
黃瓜片
第二步
提前2小時，在黃瓜片上撒上鹽和糖腌制。
第三步
黃瓜片流出大量水時，用手將水擠出，黃瓜片備用。
第四步
鍋裏放適量的油。油五成熱時，放入幹辣椒炒香。
第五步
當聞到濃烈的辣椒味時，將榨好的黃瓜片倒入鍋中。
第六步
用少許鹽調味，將黃瓜片翻炒均勻。
技巧
1.用鹽和糖把黃瓜裏的水分逼出來了，會讓瓜片又脆又好吃，咬壹口更好吃。
2.因為之前已經用鹽腌過了，最後煎的時候少放壹點鹽調味就可以了。
3.如果喜歡吃辣椒，可以先煉花椒油，再炒花椒油，更美味。