如何在春天將新鮮的香椿芽存放在冰箱裏，質量好，新鮮度高？

新鮮的香椿芽不用洗。在莖上輕輕撒壹點鹽，然後在葉子上輕輕撒壹點鹽。然後把香椿芽裝在方便袋裏，拿著，驅除空氣，封好口，放入冰櫃保存。吃的時候拿出來用水沖壹下。味道和顏色就像剛從樹上摘下來的壹樣！這種方法可以保存很久，壹年後幾乎和新的壹樣。

註:1，存放時最好不要洗，吃的時候再洗。

2.揉的時候要先揉莖，再揉葉。揉葉子的時候，放的鹽要比梗少，要輕柔，不要掉葉子。

3.少放點鹽，不然會變成腌香椿而不是鮮香椿。

4.揉捏後立即冷凍。

5.冷凍時，必須將袋內空氣排盡，袋口密封。