2.將胡蘿蔔切成兩半
3.把切成兩半的胡蘿蔔反過來放在案板上。
4.菜刀斜切，如圖。
5.將長胡蘿蔔壹分為二，分別切開。
6.註意刀的位置，這樣切的話會呈菱形。
擴展數據
胡蘿蔔的好處
1，益肝明目
胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，其分子結構相當於兩個分子。
維生素A進入體內後，經過肝臟和小腸黏膜中酶的作用，50%變成維生素A，具有養肝明目的作用，可以治療夜盲癥。
2、膈寬腸
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道內容易膨脹。它是腸內的“填充物質”，能加強腸的蠕動，從而利膈、寬腸、通便、防癌。