番茄雞蛋面其實和番茄雞蛋湯壹樣。先把鍋燒熱，放點油，等油熱了再把蔥、姜、蒜放入炒鍋。然後放西紅柿。壹般我喜歡把西紅柿切成片，炒到爛，會很香。然後，把水放在上面，煮開，在上面放雞蛋。根據不同的需要，荷包蛋直接打蛋就好了。如果是蛋花，就要把雞蛋打在碗裏，用筷子攪拌面條，從高處慢慢把雞蛋倒下來(碗的位置是固定的，在鍋裏翻面就行)，這樣蛋花就很均勻了。喜歡香菜的也可以在上面撒壹些切碎的香菜。讓鍋煮壹會兒。做飯前放鹽等調料就行了~
最近在家給爺爺奶奶做飯~他們喜歡吃西紅柿雞蛋湯這樣~ ~祝妳西紅柿雞蛋面好吃~ ~