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手指燜咖喱排骨面

紅燒咖喱排骨面

材料:排骨3-4根,雞蛋1個,蔬菜適量,西紅柿壹片,小咖喱。

練習:

1.將排骨放入冷水中煮熟,撇去浮沫,取出待用。

2.鍋裏放油,加入冰糖。用小火融化,熬成焦糖色。

3.倒入熱水,放入排骨、蔥姜蒜、兩個辣椒、少許嬰兒醬油耗油。燉到筷子能紮進去。

4.加面,大概是咖喱寶寶的2/16,根據自己口味調整。之前放1/16也很好吃。

5.咖喱融化後,加入蔬菜,煮熟。先把蔬菜拿出來。面條煮熟後撈出。

6.火中放荷包蛋,火中收汁至稠。我還切了壹片西紅柿放在盤子裏,澆上了果汁。

紅肉,蔬菜,雞蛋,面條都有。壹頓簡單、均衡、健康、美味的飯就完成了。