佐料
涼粉籽50克
5g石灰
白糖(根據個人喜好添加)
冷開水1700g
步驟
1.紗布用開水燙過，消毒。
2.稱5G石灰。
3.將石灰倒入碗中，放入200克冷開水。蒸煮
4.稱取50克涼粉籽。
5.將1500G冷開水放入碗中，用紗布將涼粉籽包好，放入水中用手搓。
6.好喝的果凍水。
7.將靜置石灰水的清水倒入揉好的涼粉水中。不要讓石灰進去，用筷子朝壹個方向攪拌均勻。
8.將攪拌好的涼粉用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏。涼粉大約在1小時形成。
9.精制涼粉。
10.放在碗裏，加點糖。凱奇