配料準備:鐵棍山藥150g,普通面粉50g,玉米澱粉15g,奶粉15g,糖5g。
詳細做法:
1.鐵棍山藥入鍋蒸熟,壓成細泥。
2.加入奶粉、面粉、澱粉和糖,揉成團。
3.用搟面杖搟薄,用模具壓出壹個圓,再用吸管在中間壓出幾個小孔,做成紐扣的形狀。
4.鍋刷油,放入紐扣餅,小火煎至兩面微黃,熟時取出。
這種蛋糕口感軟糯,10個月的寶寶都可以吃。記住這種材料是無糖的。山藥記得買那種鐵棒山藥,水少成功率高。
奶粉是為了豐富口感,喝起來像牛奶。妳可以沒有它。
添加玉米澱粉只是為了增加彈性,也可以用紅薯澱粉代替QQ。