小米粥怎麽煮才能變黃變美？

1，黃米要想煮好，不能和杏仁壹起煮，要和壹些大豆或者肉類食材壹起煮，因為黃米中雖然有氨基酸，但是沒有賴氨酸，而大豆和肉類食材中的賴氨酸含量很高。用小米煮飯可以彌補小米的營養不足。

2.煮黃米時不要加太多的水，因為小米粥如果煮得太稀，不利於人的營養吸收。另外，洗黃米的時候不要用手使勁搓，更不用說用熱水洗，也不能長時間泡在水裏，否則黃米的營養會流失。

3.黃小米不宜單獨煮，最好與其他大米配料壹起煮。因為小米也是營養缺乏，所以這種食物中的再賴氨酸含量低，亮氨酸含量過高。如果能和米飯或者糯米壹起煮，正好可以讓人體吸收均衡的營養，減少營養失調的發生。