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如何用卷好的面粉做米糊?

米粉500克,玉米澱粉50克,毛油20克,精鹽10克,清水750克,開水500克,生粉50克。註意揉面團要慢,因為裏面不可能起疙瘩。水不要壹次放,要分兩次放,在攪拌的過程中適當添加。最後加水。

上等腸粉米漿配方調制的米漿用手撈的時候,米漿會從指縫中漏出來,不太稀也不太幹。

內容擴展:

米漿是大米做的,和豆漿不壹樣。它是中國早餐店裏很受歡迎的飲料。最近臺灣省的壹些西式早餐店也推出米糊。

練習:

1.炒花生。

2.用白米在水裏泡壹晚上。

3.然後用攪拌機打碎白米飯和花生。

4.把它加到水裏煮。

5.烹飪時攪拌,取決於妳的喜好。

6.煮沸後加入糖。

如果妳喜歡冰,妳可以把它放進冰箱。