刺梨汁的特性
刺梨汁是以刺梨為主要原料,通過壓榨刺梨汁得到的壹種飲料。刺梨的果實多為扁圓球形,果肉脆,成熟時香味濃郁,果皮上密布小肉刺,稱為刺梨。
刺梨汁營養豐富,含有維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸等成分,還有多糖、超氧化物歧化酶等成分。維生素C的含量是大棗的近3倍,獼猴桃的30倍。